المعكرونة المبتكرة وسلطة الفراولة

المعكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، وإنّ كثرة تنوّع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدّة طرق، والمادّة الأساسيّة المكوّنة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمعكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المعكرونة، وتحضّر كلّ واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى، ويختلف مذاق كلّ طبق عن الآخر، ولكن في بعض الأوقات تكون السيّدة محتاجة إلى طبق معكرونة سريع، ولذلك قمنا باختيار وصفة سريعة لتحضير المعكرونة وهي كما يلي :

وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل6 أشخاص

المقادير

  • – معكرونة : 225 غم (فوزيلي)
  • – زبادي : نصف كوب
  • – زيت الكانولا : ربع كوب
  • – عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • – بهار : ثمن ملعقة صغيرة (حارّ)
  • – بصل الربيع : عود (مفروم فرمًا ناعمًا للغاية)
  • – الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم فرمًا ناعمًا للغاية)
  • – الشطة : ملعقة كبيرة (حرّ، مفرومة فرمًا ناعمًا للغاية / أو مخلل حار)
  • – الفراولة : 450 غم (مقطّعة كلّ حبة منها إلى أرباع)
  • – الجوز : ربع كوب (مفروم ومحمّص)

طريقة التحضير

  1. تُسلق المعكرونة في قدر محتوية على الماء المغلي المضاف الملح إليه، وذلك بجسب الوقت المدوّن على العبوة، ثمّ تصفّى، فتغسل بماء بارد.
  2. إلى وعاء، يضاف الزبادي والزيت والليمون الحامض والملح والفلفل الحارّ، مع التقليب. ثمّ، يضاف فرم بصل الربيع والزنجبيل والمخلّل والمعكرونة. يغطّى الوعاء، ويحفظ في البرّاد حتّى يحلّ موعد التقديم. يوزّع فرم الجوز والفراولة قبل التقديم مباشرةً.

شاركي الوصفة:

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.