طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

جالكسي شوكولاتة وكريم القهوة

15 دقيقة وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي لستة أشخاص طريقة الطهي

مكونات

مكونات الكيك:

6 بيضات. 200 جرام من الدقيق. 200 غرام من شوكولاتة المجرة. 150 جرام زبدة طرية. نصف كوب من كل: البقان المفروم والسكر البني. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقتان صغيرتان من القهوة. حلوى ملونة. المكونات كريم: 300 غرام من الجبن كريم. 125 جرام زبدة طرية. كوب ونصف من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من الكريمة. ملعقة صغيرة من القهوة.

طريقة تحضير الكيك:

اخفقي السكر بالزبدة والقهوة والبيض حتى يمتزج الخليط ويصبح خفيفًا وكريميًا. يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز مع الشوكولاتة المذابة وجوز البقان. اخلطي المكونات جيدًا ، ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك. اخبز الكعكة عند 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد. تحضير الكريمة: خفقت الجبن مع الكريمة والسكر الناعم والزبدة والفانيليا. ادهني قالب الكيك بالكريمة المجهزة بكيس حلويات برأس على شكل نجمة ، ثم زيني الكريم بالحلوى الملونة.

كعكة الشوكولاتة مع البسكويت

وقت التحضير 7 دقائق وقت الطهي 30 دقيقة طريقة الطهي مستوى سهلة

مكونات الكيك:

كوبان من الدقيق. كوب زيت ذرة. كوب من السكر البودرة. كوب من الحليب لتشريب الكعكة. نصف كوب لبن. ربع كوب من مسحوق الكاكاو العادي. أربع بيضات كبيرة. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع ملعقة صغيرة ملح. كريمة الشوكولاتة: ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب سكر. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي. 100 جرام من قطع الشوكولاتة. الشوكولاته والبسكويت المطحون للزينة.

طريقة التحضير:

تحضير كعكة الشوكولاتة بالبسكويت:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة. تحضير صينية خبز بسماكة 13 * 9 سم. ادهني الصينية بكمية صغيرة من الزبدة أو السمنة النباتية. استخدم وعاء عميق لتنخل الدقيق ومسحوق الخبز والملح والكاكاو. اخفق البيض والفانيليا والسكر معًا في الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يمتزج الخليط ويصبح الملمس هشًا ولونًا فاتحًا. نضيف الحليب والزيت ونخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. يضاف الدقيق والكاكاو ويخفق لمدة دقيقة ، أو حتى يمتزج الدقيق مع المكونات ويختفي. اسكب الخليط في صينية الخبز. اخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة ، بعد اختبار نضجها بعصا خشبية صغيرة ، حيث تكون الكعكة جاهزة في حالة خروج العود نظيفًا بعد إدخاله. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد. تأكد من أن الكعكة باردة تمامًا ، وقم بعمل ثقوب صغيرة في القالب باستخدام عصا خشبية ، وقم بتطعيم الكعكة بالحليب.

تحضير كريم الشوكولاتة:

صب النشا والسكر والحليب في قدر متوسطة الحجم. أضف الشوكولاتة والزبدة ومسحوق الكاكاو إلى المكونات السابقة. يوضع المزيج على نار خفيفة ويقلب باستمرار بملعقة خشبية حتى يغلي. نسكب كريمة الشوكولاتة على الكعكة ونتركها تبرد تمامًا. زيّن الكيك بالبسكويت المطحون والشوكولاتة. ت

كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء

المدة 15 دقيقة لأربعة أشخاص الصعوبة متوسط

​​المكونات

225 جرامًا من الجبن الكريمي. 125 جرام زبدة. 125 جرام دقيق. 120 جرام من الشوكولاتة البيضاء. اثني عشر ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا المركزة. اربع بيضات. مسحوق التوت. فراولة وتوت – للتزيين -.

طريقة التحضير

أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر في وعاء كبير. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وامزجي المكونات الأخرى في الوعاء. أضف الدقيق تدريجياً إلى المكونات حتى تتكون منها عجينة ناعمة. تُدحرج العجينة ، ثم تُخبز لمدة 20 دقيقة عند 160 درجة مئوية. حضري صلصة الشوكولاتة ، وأضيفيها إلى الكعكة ، بالطريقة التالية: ذوبي الشوكولاتة في الميكروويف لمدة دقيقتين. قلّب الخليط وسخنه مرة أخرى لمدة دقيقتين. أضيفي السكر والفانيليا المتبقيين في وعاء كبير ، واخفقيهم يدويًا حتى يصبح قوام الخليط كريميًا. أضيفي خليط الشوكولاتة والبيض على التوالي واخلطيهما. غير اتجاه الطبقة المخبوزة من الكيك ، واخبزيها لمدة 50 دقيقة ، أو حتى تنضج. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد. أزل الكعكة من الكعكة بسكين حاد. تبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات قبل التقديم. زين الكيك ب 3-4 ملاعق كبيرة من التوت المقطّع ، ثم أضيفي الفراولة والتوت في الأعلى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.