بسكويت جوز الهند

بسكويت جوز الهند…طريقة عمل بسكويت جوز الهند

بسكويت جوز الهند والكرز

بسكويت جوز الهند

المكونات

  • أربع بيضات كبيرة بيضاء.
  • ثلثي كوب من الجوز المطحون.
  • كوبان ونصف من جوز الهند الناعم.(
  • ربع كوب كرز سكر مبشور.
  • ربع كوب سكر ناعم.
  • ثلث كوب من الشوكولاتة المفرومة ، مقطعة تقريبًا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ……

طريقة التحضير

  • ضع رف الفرن الشبكي في منتصف الفرن ، وضع الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير الصواني ذات الحواف القصيرة وتعبئتها بورق الزبدة.
  • ضع السكر ، بياض البيض ، الملح ، الفانيليا والمكسرات في قدر عميق مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، واخلط المواد جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  • ضع القدر في حمام ماء ساخن وارفعه على نار متوسطة ، وقلب المكونات بسرعة لمدة تتراوح من سبع إلى ثماني دقائق حتى يسخن الخليط ، ثم أضف الكرز إليه واترك الخليط حتى يبرد. أضيفي الشوكولاتة والجوز وحركي المكونات معًا.
  • نسكب البسكويت في الصواني المحضرة بعد تشكيله على شكل كرات ، مع ترك مسافة خمسة سنتيمترات بين كل كرة.
  • اخبزي البسكويت في فرن ساخن لمدة تتراوح من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يصبح القاع ذهبيًا ، ثم أخرجيه من الفرن وضعيه على شواية الفرن حتى يبرد ، ثم قدميه.

بسكويت جوز الهند مع الفستق

المكونات

  • بيضاء وستة بيضات كبيرة.
  • خمسة أكواب من جوز الهند الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • كوب فستق مطحون.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  • ضع رف الشبكة في المنتصف ، ثم قم بتشغيله عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، وقم بإعداد الصواني ذات حواف قصيرة.
  • ضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ، وضع المضرب الصافي وشغّل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يزداد حجم البيض ، حتى يصبح القوام صلبًا.
  • أضف السكر والفانيليا ومسحوق الخبز وجوز الهند ، وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة.
  • أخذ كمية من العجين وصنعها في قرص ، ووضع الأقراص في الصواني المحضرة مع ترك مسافة بينهما ، ورشها بالفستق.
  • اخبز البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح القاع ذهبيًا ، ثم انقله إلى الشواية المعدنية حتى يبرد ويقدم.

بسكويت جوز الهند مع الهيل

المكونات

  • ثماني حبات من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاثة أكواب من جوز الهند الناعم.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • بيضتان كبيرتان.

طريقة التحضير:

  • ضع الرف الشبكي في منتصف الفرن ، وضع الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، وقم بإعداد الصواني ذات حواف قصيرة ، وقم بتغطيتها بورق الزبدة. طحن الهال والسكر في مطحنة التوابل حتى يصبح السكر طريا جدا.
  • ضع البيض والهيل والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ، وضع المضرب الصافي وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
  • أضف جوز الهند وامزج بسرعة بطيئة ، بدون تشغيل طويل المدى.
  • يُسكب المزيج في صينية على شكل صواني ، مع ترك مسافة مناسبة بينهما ، ثم يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح الجزء السفلي من البسكويت ذهبيًا.

بسكويت جوز الهند

مكونات

  • الفانيليا كوب من الزبدة أو ثلاثة أرباع كوب من السمن.
  • كوب سكر مطحون (مسحوق).
  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • كوبان من الدقيق المنخل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من جوز الهند المبشور والناعم.

طريقة التحضير

  • نضع السمن أو الزبدة في وعاء ونخلط في الخلاط ، ثم نضع السكر الناعم ونخلط في اتجاه واحد. ضعي البيض ثم الفانيليا واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي ثلثي كمية جوز الهند والثلث المتبقي اتركي الوجه.
  • قلبي الخليط في اتجاه واحد ، ثم ضعي الدقيق تدريجيًا ودلكي الخليط جيدًا ، ثم ضعي بودرة الخبز مع كمية الدقيق وعجنيه جيدًا.
  • غطي الوعاء وضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، حتى يثبت بشكل جيد ثم يصبح من السهل نشره.
  • نخرجها من الثلاجة ونأخذ نصف العجينة ، ونرش مائدة نظيفة بالدقيق لتسويتها ، بحيث يكون سمكها ربع سنتيمتر ، ويفضل تغطية العجين بورق شمع أو كيس بلاستيكي خلال العملية من فرده حتى لا تلتصق العجينة.
  • قم بطلاء وجه العجين باللون الأبيض ، ثم رش جوز الهند ، واضغط عليه بخفة ، ثم قطعه إلى دوائر أو حسب الرغبة. ضعي القطع في صينية مطلية بالزيت ، واخبزيها في فرن ساخن حتى تتحول إلى اللون الأحمر قليلاً. ،

بسكويت جوز الهند

مكونات

  • 1 ونصف كوب من الطحين.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • البشر البرتقاليون.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
  • أضيفي الجلد البرتقالي والدقيق واخفقي مرة أخرى. نضيف النشا ونقلب مرة أخرى ، ونصنع العجينة بشكل اسطوانة ، ثم نقطعها إلى أقسام متساوية في الكرات ادهن الكرات بعصير البرتقال ثم رش جوز الهند.
  • ضعي الكرات في صينية مطلية بالزبدة ، وضعيها في الفرن بزاوية 180 درجة لمدة ربع ساعة.
  • بسكويت جوز الهند بدون بيض مكونات كوبين من الدقيق. نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب عصير برتقال أو حليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

كيفية تحضير

  • خلط الدقيق والسكر والملح والفانيليا ومسحوق الخبز وجوز الهند جيدًا.
  • أضف المكونات السائلة وهي عصير البرتقال والحليب والزيت تدريجياً إلى المكونات الجافة.
  • اعجني الخليط جيدًا ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة.
  • تُشكّل العجينة على شكل دوائر أو أصابع وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق

تابعوناعلى انستقرام

شاركي الوصفة:

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.