شوربات
أخر الأخبار

طريقة عمل شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

شوربة البروكلي ليس لذيذاً فقط، بل له العديد من الفوائد الغذائية الهامة، وهنا سنستعرض أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي اللذيذة و الصحية ومجموعة متنوعة من المكونات للاختيار من بينها.

المقادير

  • 2-3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 بصلة كبيرة، مفرومة
  • 2 فصوص صغير، مسحوق
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفرومة طازجة
  • ما يقرب من 600 غ من البروكلي الطازج، مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • 2/1 كوب كريمة (حسب الذوق)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ، أضيفي البصل، قلبي على نار متوسطة حتى يصبح البصل لينا، أضيفي الثوم والزنجبيل إلى البصل، ثم قلبي لبضع ثوان.
  2. يُضاف البروكلي ويستمر في التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يذبل البروكلي قليلاً.
  3. يُضاف الدقيق ويُحرّك المزيج لعدة ثوانٍ حتى يُوزَّع الدقيق بشكل جيد مع البروكلي.
  4. يُضاف المرق والملح والفلفل والريحان والأوريجانو، ويُغلى المزيج، ويُحرّك قليلا.
  5. قللي الحرارة، اغطي القدر واتركي الحساء لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البروكلي.
  6. ضعي الحساء في إبريق الخلاط (إذا كان الإبريق مصنوع من الزجاج يمكنك طحن الحساء مباشرة وأنه حار، إذا كان من البلاستيك فمن الإفضل البانتظار حتى يبرد الحساء قليلا).
  7. طحن الحساء حتى تصبح ناعمة. أعيده إلى القدر
  8. دع الحساء على حرارة متوسطة لتسخين مرة أخرى، تذوق الطعم، أضف الكريمة.
  9. ضعي الحساء في أطباق التقديم و بالصحة والعافية .

قد يعجبك أيضا:

أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي اللذيذة و الصحية أنصحك بتجربتها .

شارك المقال:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق