طريقه عمل المسقعة

المسقعة

تعد المسقعة من بين أشهر الاكلات المصريه ,والتي تحظى بشعبية كبيرة داخل مصر وخارجها, وذلك لكونها طبق شهي ومميز لوجبه غداء او عشاء .كما يمكنك سيدتى تقديم صينيه المسقعه بطريقه بسيطه و بمذاق متميز.

في هذه الوصفة سوف نقدم لكم طريقه عمل المسقعة بطريقه بسيطه اصليه بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تنفيذها في مطبخ ك استمتعي بمذاق شهي مع افراد عائلتك 

المقادير:

  • باذنجان
  • فلفل 
  • فلفل حامى
  • ثوم
  • عصير طماطم
  • خل
  • كمون
  • ملح
  • بطاطس حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1.نقوم بغسل الباذنجان ونقشره جيدا ثم نقطعه الى حلقات 

2.نتأكد من تنظيف قرون الفلفل جيدا ونقطعها الى حلقات 

3.احضري مقلاة وقومي بتسخين الزيت جيدا حتى يصبح جاهزا للقلي ضعي شرائح الباذنجان تحمر حتى تأخذ اللون الذهبي

 يسمح بتصفية الزيت جيد

 4.الان نقوم بقلي الفلفل بنفس طريقه الباذنجان نقوم بتصفيتها من الزيت كما فعل خطوات السابق

5. نقوم بتقشير وتقطيع البطاطا وقليها بالطريقة العادية

 من الزيت ثم نقوم بوضع الثوم وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى

 6.قومى بإضافة قليل من الخل، بعدها ضعى عصير الطماطم، وضعى الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظرى حتى ينضج و”يتسبك

7.-قبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعى شرائح الباذنجان والفلفل وأصابعى البطاطس فى الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق.

8-يمكنك وضع الصينية فى الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الاكتفاء بتسويتها على البوتاجاز

قد يعجبك ايضا :

شاركي الوصفة:

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.