أسهل طريقة لتحضير الكيك..كيك سهل ولذيذ وصفات 2020

أسهل طريقة لتحضير الكيك.

مدة التحضير عشرين دقيقة
مدة الطهيثلاثون دقيقة
، تكفي لاثني عشر شخصًا.

المكونات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من: لبن ، زبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقتين صغيرتين لكن ربع مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

  • يخلط: السكر والزبدة معا في وعاء متوسط ​​، ثم يضاف بيضة تدريجيا ، مع خفاقة مستمرة ، وإضافة الفانيليا أيضا. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز معًا ، ثم أضيفيه إلى خليط البيض وضربهما جيدًا.
  • أضيفي الحليب إلى الخليط وقومي بتقليبهما للحصول على خليط كيك ناعم ، وصبيه في قالب كيك. أدخل قالب كيك الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة (25-30) ثلاثين دقيقة للتأكد من نضجه.

كيك الزبادي

مكونات

  • بياض البيض.
  • صفار البيض ثلاث.
  • كوب لبن بلدي.
  • ثلاث حبات مصطنعة مع ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب وربع نشا الذرة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • زبدة لشحوم القالب.
  • كوبان من الجبن.

كيفية تحضير

  • نشا الذرة واللبن في قدر حتى يخلطوا جيدا.
  • أضيفي المضغ والسكر ، ثم اتركي الخليط حتى يغلي على النار حتى يصبح سميكًا.
  • قلّب الجبن مع الخليط ، ثم أخرج القدر من الحرارة واتركه ليبرد. يقلب مزيج الجبن مع صفار البيض.
  • اخفقي بياض البيضة مع التحريك بخليط.
  • يُسكب المزيج في زبدة ، ويُسكب الزبدة ويُخبز عند 180 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
  • اتركي الكيك ليبرد في الصينية قبل قلبه على طبق التقديم. تزين حسب الرغبة.

كيك التمر الشوفان

وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي لمدة 8 أشخاص50 ​​دقيقة
8 أشخاص8 أشخاص

المكونات:

  • 2 كوب من الماء.
  • كوبان من التمر بدون قصد.
  • ملعقة صغيرة صودا.
  • المكونات السائلة:
  • كوب من كل من: سكر. زيت نباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • المكونات الجافة: نصف كوب من الشوفان.
  • كوب ونصف دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة أو أقل حسب الذوق.
  • مسحوق الخبز.
  • قليل من الملح.

كيفية تحضير

  • نقع التمر بالماء والصودا لمدة نصف ساعة.
  • اخفق البيض بالزيت والسكر وأضف المكونات الجافة إليه.
  • امزج جميع المكونات وأضف حشوة التمر. نضع العجينة في صينية مدهونة ونرشها بالخبز المطحون (بقسماط).
  • اخبزيها في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة عند درجة حرارة الفرن مائة وخمسين درجة مئوية.
  • أخرجيها من داخل الفرن وزينيها باللوز أو المكسرات أو أي نوع من المكسرات ، وقدميها باردة ومقطعة.

كعكة المكسرات الفاخرة

المكونات

  • مزيج المكسرات: ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر بني فاتح.
  • ربع كوب عسل.
  • كوب من شرائح اللوز.
  • ربع كوب صنوبر.
  • مكونات خليط الكيك: 1 كوب كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب من اللوز المطحون.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من اللبن الرائب.

طريقة التحضير:

  • ثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. حضري خليط المكسرات ، وزعي الزبدة في أسفل القالب ، ثم قلبي القالب بخفة لتغطية الزبدة من حواف القالب ، ثم افردي السكر البني ووزعي العسل على السكر ، ثم يوزع اللوز والصنوبر على السكر.
  • حضّر خليط الكيك ، ثم نخل الدقيق ودقيق الخبز والملح في وعاء عميق.
  • أضيفي اللوز واتركي المزيج جانباً.
  • ضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ، ثم اضبط المضرب وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
  • أضف البيض والفانيليا ، ثم قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
  • نضيف خليط الدقيق واللبن ثم ندير الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • اسكب خليط الكيك على مزيج المكسرات.
  • اخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة.
  • أخرج الكيك من الفرن ، ثم اقلبها مباشرة على طبق التقديم ، واترك الكيك على الكعكة لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعها.
  • اتركي صواميل الكيك الفاخرة تبرد تمامًا ثم قدميها.


كيك التمر

المكونات

  • ، بيضتان.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المسحوق.
  • قليل من الملح.
  • كوبان من السكر البني.
  • كوب من زيت الطهي.
  • يشطف ربع كوب من التمر معجون التمر.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ثلاث أكواب من شرائح التمر.
  • كوب من شرائح اللوز.

كيفية تحضير

  • كل المكونات الجافة معًا باستثناء السكر.
  • ضع المكونات المتبقية في وعاء منفصل ، واخفق حتى تمتزج معًا بسلاسة.
  • أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب ، اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج للتو ، ثم أضيفي التمر واللوز وقلب المكونات معًا.
  • يُسكب المزيج في قالب زبدة مدهونة ويُرش بالدقيق.
  • اخبز الكيك في الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، واختبر نضجه قبل إزالته من الداخل.

كيك الحليب

المكونات

  • كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • علبة حليب مبخر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • علبة حليب مركز محلى.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
  • خمس بيضات.
  • نصف كوب كريمة خفق.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • ضع الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ، وقم بإعداد قالب كعكة مناسب ، ودهنه بالزيت ورشه بالدقيق. غربال مسحوق الخبز والطحين معًا.
  • اخفقي الزبدة بكوب من السكر حتى تصبح الزبدة رقيقة ، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والبيض واخفقي المكونات جيدًا.
  • أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بحيث يتم إضافة ملعقتين كبيرتين في كل مرة حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا ثم صب خليط الكيك في قالب الكيك المحضر.
  • ضع القالب في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة ولكمه عدة مرات بالشوكة.
  • اخلطي الحليب المكثف المحلى والحليب كامل الدسم والحليب المبخر معًا ، ثم اسكبي الخليط على سطح الكعكة المبردة.
  • اخفقي السكر بالكريمة المخفوقة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى يتشكل خليط سميك ، ثم دعيه على الكيك وضع الكيك في الثلاجة حتى أكله.

كعكة الفستق وماء الورد

المكونات

مكونات كعكة الفستق:

  • مائة وتسعون جرام من معجون الفستق.
  • مائة وعشرة غرامات من مسحوق اللوز.
  • سبعون جرامًا من الجلوكوز.
  • خمسة وسبعون جراماً من زيت بذور العنب.
  • أبيض من ستة بيضات.
  • ثلاثة جرامات من الملح الخام.
  • مائتان وثمانون جرام من السكر الناعم.
  • خمسة وخمسون جرامًا من الكريمة.
  • ستة جرامات من مسحوق الخبز.
  • مائة وستون جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.

مكونات كريم الفستق:

  • مائتان وخمسون جرام من معجون الفتق.
  • مائة وخمسة عشر جرامًا من الزبدة المذابة غير المملحة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • القليل من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

للتطبيق:

  • ملعقتان كبيرتان من الورد الدمشقي المجفف.
  • نصف كوب فستق.

كيفية تحضير كعكة الفستق:

  • ضعي عجينة الفستق في وعاء الجلوكوز وخفقيها من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم أضيفي بياض البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • يُضاف دقيق اللوز والسكر الناعم ويُخفق بسرعة بطيئة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يثخن الخليط ، ثم يُضاف تدريجياً زيت بذور العنب والقشدة ويُخفق مرة أخرى لمدة دقيقة.
  • يُضاف مسحوق الخبز والدقيق والملح ويُخفق من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط أكثر سمكًا ونعومة ، ثم يُمد الخليط في قالب مُحضر ومُبطن بورق الزبدة ويُخبز لمدة ثمان وأربعين دقيقة في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضير كريم الفستق: اخلطي السكر والزبدة معًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ثم أضيفي معجون الفستق ، ماء الورد ، الملح ، ماء الزهر واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط أخضر فاتح.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.