مطبخي

مرحبا بكم في مدونه مطبخي .مدونه خاصه بكل ما يتعلق بالطبخ ,من وصفات ,وحلويات ,وشهيوات ,اضافه الى اطباق رئيسيه بالمقادير وطريقه التحضير ,كما سنوفر لك سيدي او سيدتي وصفات مكتوبه مثل وصفات ام وليد

وصفات فطور سريعة التحضير
وصفات للفطور

وصفات فطور

تبحث الأم دائمًا عن وصفات فطور لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها لتناول الإفطار. يعد الإفطار من أهم الوجبات الأساسية التي يجب على الشخص تناولها خلال النهار ، خاصة للأطفال والمراهقين ، لذا يجب أن يحتوي الإفطار على جميع العناصر والفيتامينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات ، وهي ضرورية لصحة الجسم ، التي تزود الناس بالطاقة خلال النهار.

وصفات فطور سريعة التحضير

المكونات

  • 4 بيضات.
  • قطعة طماطم مقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 4قطع من الهوت دوغ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 50 جرامًا من الجبن المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع الطماطم والجبن والفلفل الأخضر والزيتون الأسود والبقدونس في وعاء عميق ونقلب.
  • نضع البيض في وعاء آخر ونخفق بالشوكة ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب.
  • نضع الزبدة في مقلاة كبيرة فوق النار ، ثم نضيف المقانق ونقلبها حتى تصبح مقلية ونضعها في طبق التقديم.
  • اسكب البيض في نفس المقلاة حتى تصبح مستديرة واتركها حتى يصبح اللون الذهبي بلون جميل.
  • نقلبها على الجانب الآخر ونحمرها ، ثم نوزع الحشوة عليها.
  • اثنِ البيض إلى الجانب الآخر في نصف دائرة ، ثم اتركه لبضع ثوان.

البطاطا المشوية

المكونات:

  • أربع بطاطا كبيرة.
  • ربع ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.

طريقة التحضير

  • اغسل البطاطس جيدًا بالماء ، ثم امسحها بقليل من زيت الزيتون ، ثم غطيها بورق الألمنيوم (القصدير) ، وضعها على صينية شواء قصيرة الحافة ، وضعها في الفرن حتى تصبح كاملة مطبوخ.
  • أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ، ثم أزيلي الطرف العلوي منها وافركيها في الداخل.
  • اهرسي البطاطس التي استخرجناها من الحبوب ، ثم أضيفي الزبدة ، الفلفل الأسود ، الجبن ، الكؤوس ، الملح والبقدونس ، وقلبي الحشوة حتى تمتزج المكونات معًا.
  • نحشو البطاطا المشوية ونعيدها إلى الصينية ثم نوزع البارميزان والبابريكا ونقليها حتى تصبح ذهبية.

خبز باين بالجبن والخضروات

المكونات:

  • قطعتين من خبز باين.
  • شريحتين من كل من: مرتديلا الديك الرومي وجبنة الموزاريلا.
  • ورقتي ريحان طازج.
  • قطعة واحدة مقطعة إلى شرائح: بصل أحمر وطماطم.
  • رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • قطعي خبز البيني إلى نصفين ، ثم ضعيه جانبًا.
  • نضع مرتديلا الديك الرومي والجبن وأوراق الريحان والطماطم والبصل داخل الخبز.
  • يرش الملح والفلفل الأسود.
  • سخني الشواية ، ثم ضعي الخبز عليها واضغطي عليها جيدًا لمدة خمس دقائق أو حتى تصبح مقلية.

كريب مع الديك الرومي والجبن

المكونات:

  • كوب من كل من: طماطم كرزية ودقيق أبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • اربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • ربع كوب من كل من: مرتديلا ديك رومي وجبن موزاريلا مقطعة إلى قطع متوسطة.
  • زجاجتين من الخس.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الدقيق والسكر والحليب في وعاء ، ثم أضيفي البيض ونصف كمية الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات ويتشكل خليط شبه سائل.
  • غلفي العجينة بكيس نايلون ، ثم ضعيها جانباً لتتخمر. سخني الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة كبيرة ، ثم ضع ربع كوب من خليط الكريب بالداخل. اتركي الكريب على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى يحمر من القاع ، ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركيه حتى يصبح أحمر.
  • نرفع الكريب عن النار ونضعه جانباً في طبق التقديم.
  • كرر الخطوتين السابقتين حتى تنتهي الكمية.
  • نضع الخس ، مرتديلا الديك الرومي ، جبنة الموزاريلا ، الطماطم الكرزية في الكريب ، ثم لفها في لفة.

كب كيك بيتزا…(وصفات فطور)

المكونات:

  • ست ملاعق كبيرة من الحليب المجفف والدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • اربع بيضات.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء. ق
  • ليل من الملح.
  • حبة واحدة مقطعة إلى مكعبات كل من: الفلفل الأخضر والطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيتون أسود ومشروم.
  • ملعقة كبيرة من كل من: زعتر مطحون و موتزاريلا مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الدقيق والحليب والبيض والزيت والملح والماء ومسحوق الخبز في وعاء للحصول على خليط متماسك.
  • نصب الخليط في قوالب الكب كيك ، ثم نضعه جانباً.
  • اخلطي الفطر والطماطم والفلفل الأخضر والزيتون في وعاء.
  • أضف ملعقة كبيرة من مزيج الطماطم والفطر فوق الكب كيك.
  • يُرش الجبن المبشور والزعتر المطحون والفلفل الأبيض على وجه الكب كيك ، ثم يُوضع في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يُقلى.

بيض مسلوق في لبنة

المكونات:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من لبنة.
  • بيضة.
  • كأس من الماء.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف والزعتر المجفف.

طريقة التحضير:

  • اغلي البيضة في الماء لمدة ثماني دقائق عندما تنضج ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد. قشر البيض وضعه على اللبنة ثم نكهة الفلفل الأسود والملح والنعناع والزعتر.

بانيني الجبن والطماطم..(وصفات فطور)

المكونات:

  • قطعتين من الخبز المحمص.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • قطعتين من الجبن الهولندي الاصفر.
  • ثلاث شرائح طماطم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ثلاث أوراق ريحان طازجة.

طريقة التحضير:

  • دهن وجه إحدى قطع الخبز بنصف كمية زيت الزيتون ، ثم ضعيها في مقلاة ، شريطة أن ينخفض ​​الجانب المطلي بالزيت.
  • دهن الوجه العلوي بالمايونيز ، ثم ضع الجبن والطماطم في الأعلى ، ورش الفلفل الأسود والملح والريحان.
  • غط الشطيرة بقطعة خبز ثانية ، لكن ادهن الوجه بالكمية المتبقية من زيت الزيتون.
  • نقلي الشطيرة من القاع في قدر على نار متوسطة. اقلب الشطيرة على الجانب الآخر للقلي.
شاركي الوصفة:

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.